博鳌镇所在的琼海市

随处可见“杂粮店”

里面销售各式小吃甜品

椰子冻、芒果肠粉、清补凉……

果香四溢、清凉爽口

琼海的杂粮小吃基于当地特产

传承经典口味

融合海内外饮食

不断创新发展

满足市民和游客的味蕾

请您一起了解当地小吃

不仅味美香甜、口感丰富

还会“变成”可爱的毛绒玩具

 清补凉 

　　通常由绿豆、红豆、薏米、西米等多种食材组成，再加入椰子水或椰奶调和，不断出现创新的口味和食材。边饮边嚼，口感丰富。

↑椰奶清补凉

↑斑斓清补凉

 斑斓煎面 

　　以新鲜斑斓叶榨汁，加入面粉、白糖和鸡蛋制成面糊，煎成薄饼后淋上炼奶，香气浓郁。

 芒果肠粉 

　　以芒果为馅，搭配椰浆肠粉皮制作而成，口感滑嫩，酸甜适中。

 椰香高粱粑 

　　用高粱、糯米和椰丝制作而成，色彩丰富多样，是琼海的传统小吃。

 千层糕 

　　千层糕因其层层分明的外观而得名，口感软糯香甜，椰香与斑斓的清香相互交融。

 玉米烙 

　　玉米烙是将新鲜玉米粒加工后油炸而成的小吃，外表金黄松脆，内里玉米粒甜嫩多汁。

 鸡屎藤糖水 

　　“鸡屎藤”是一种具有独特气味的植物，当地人常吃以解暑。将鸡屎藤叶与米粒一起磨成浆，搭配红糖水或椰奶，制成甜而不腻、香气独特的甜品。

 椰子冻 

　　一种以椰奶、椰子水和吉利丁为主要原料制作而成的甜品，质地Q弹，爽滑可口。

 水果绵绵冰 

　　冰沙质地细腻绵密，加上丰富的配料，热带水果果香扑鼻，是消暑的绝佳选择。

↑番石榴口味的绵绵冰

文中视频、动图利用AI技术生成

记者：张丽芸

制作：谢子艺 杜潇逸

编辑：邓坚 刘勇贞

新华社摄影部、海南分社联合制作