粽叶包裹着乡愁，五彩绳缠住了思念，端午节在三亚，秘制配方包裹咸香的乡愁，俘获每一个来这里寻味的人们。

  西岛粽采用的是新鲜椰子叶，经过洗煮后氤氲着浅浅的椰子叶香，包裹浸泡后的糯米更加清爽，每日严选的黑猪肉经过秘制调味，配合自家腌制的咸蛋黄，在当地人的手里反转缠绕出迷人味道。

  刚出锅的粽子吃起来丰腴肥美，糯米又润又糯，五花中的肥肉部分已经融化，油脂渗进糯米里，口感变得油润香糯。瘦肉部分则变得十分酥烂入味却不柴，香气四溢。

  独具特色的“疍家风情”，也衍生出独特的烹制文化。近年来，疍家人逐渐上岸生活，但是他们对生活的热爱和美食的讲究依然没变。

  长期生活在海上，包的粽子也会融入海洋的风味，除了海南常见的猪肉咸蛋黄馅，在三亚疍家粽里有时也会加入晒干的红鱼和虾米，连包裹的粽叶也是煮透晾干的柊叶，味道更是丰富多样。正宗的疍家味道，糯米沁入了柊叶的清香，肉软烂入味，咸蛋黄是点睛之笔，口感丰富绵密。

  粽叶的绿、糯米的白、猪肉的红、蛋黄的黄澄澄像极了疍家传统服饰的配色，从海上到岸上，疍家人用乐观向上的精神，用独特的美食文化，展示了他们的坚毅、勤劳、勇敢……

  纯天然植物汁液浸染出五色米，成就了五色粽的斑斓色彩，每一种颜色都象征着生活的味道多姿多彩，幸福吉祥。苗家的粽子个大饱满，形状和船一样，也有人取名叫船形粽。三亚地区多见三色粽，三角枫叶、黄姜、红蓝草是染色的主要材料。

  每至节前，苗族妇女上山采集染色材料，经过石杵反复捶打出汁后，先把生长在山区的旱糯稻（山兰稻米）用猪油或花生油炒至有香味，再对糯米进行浸泡染色，加入腌好的山猪肉或家禽肉，再用树叶或芭蕉叶包裹。

  苗家粽冷热两吃，刚出锅的三色棕，实力演绎“粽子界”颜值担当的千种风情，三色米软滑清香，咸香、鲜美和甜润交织，令人口水欲流。冷的粽子风味则要温柔醇厚许多，糯米更加有韧性和嚼劲，肉质肥瘦相宜，吃过后唇齿留香。