新华社海口6月20日电（记者陈子薇）6月的海南骄阳似火，在位于海南岛西部的儋州市大成镇花源田文创项目基地内，一场以黄皮为主角的集市火热举行，老盐黄皮水、黄皮果干、黄皮果冻……众多以黄皮为主要原料的特色食品吸引了各地游客。

　　6月正是黄皮成熟的季节，儋州市大成镇黄皮种植历史悠久，这里出产的黄皮皮薄味甜，深受市场青睐。

　　集市现场制作的老盐黄皮水。新华社记者 陈子薇 摄

　　黄皮是大成镇有名的特色水果，也是当地村民增收的重要产业之一。据儋州市大成镇党委书记陈海云介绍，10年前，黄皮的价格最高只有5元左右一斤。近年来，在政府的支持引导下，当地通过举办黄皮美食节等活动，大力培育本土黄皮品牌，如今大成黄皮的售价已经涨到每斤20元，大成镇几乎家家户户房前屋后都种上了黄皮树。

　　黄皮良好的经济前景吸引了不少本地青年返乡创业。今年37岁的符明堂大学毕业后，在成都工作了11年，2019年底回到家乡。他开了一家农业科技公司，从村民处收购黄皮、蜂蜜等原材料，生产黄皮果干、黄皮面等高附加值的农产品。他还开了一家黄皮体验餐厅，将黄皮叶、黄皮果干与鸡、鱼等食材一起烹饪，受到各地食客好评。“去年公司加上餐厅的销售额大概900万元，今年到目前已经超过700万元，相信今年会比去年更好。”符明堂说。

符明堂经营的黄皮体验餐厅推出的“黄皮鸡”。新华社记者 陈子薇 摄

　　为了促进黄皮产业发展，当地政府为农户提供了黄皮种植专业培训，以符明堂为代表的企业家和农户签订“包收”协议，让村民大胆种植，稳定增收。

　　大成镇还打造了20个休闲采摘园，黄皮乡村采摘游有力促进了农民增收。大成镇推赛村下辖的南吉村有镇上面积最大的黄皮采摘园。大成镇推赛村党支部书记符智伟介绍，近一周，南吉村接待游客约15000人，黄皮销售额达16万元。“10年前我们的人均年收入在2000元到3000元之间，现在已经达到11000元了。”符智伟说。